Luccioperca

Anche il pesce d’acqua dolce luccioperca è una delle specialità di Sea Fresh. Sea Fresh importa ogni settimana luccioperca e filetto di luccioperca dall’Estonia, dalla Russia e da Kaliningrad. Il pesce arriva entro 24 ore ad Urk. Sea Fresh collabora strettamente con i produttori in questi paesi. Le aziende produttive sono sottoposte a monitoraggio da parte del reparto di qualità di Sea Fresh. Grazie a questo,Sea Fresh può garantire una perfetta qualità.

Luccioperca allevato

Sea Fresh è inoltre attiva nella commercializzazione del luccioperca allevato. Da poco il luccioperca viene allevato – in modo rispettoso del benessere animale e dell’ambiente - in sistemi chiusi di ventilazione di riciclo. Sono garantite la sostenibilità e la sicurezza alimentare. Il luccioperca allevato ha una conservabilità più lunga rispetto al luccioperca selvatico. Altri vantaggi sono la calibratura costante e i volumi disponibili garantiti. Il luccioperca allevato ha un buon futuro; toglie la pressione dalla popolazione naturale del luccioperca ed è comunque sostenibile.